남원에서 근무 중이에요. 학교마다 휴교를 했죠.   주민들이 식중독 발생 때문이라고 했어요.전북 남원 지역에서 학교 급식 관련 집단 식중독이 발생했어요. 남원시 발표  6일 기준 관내 24개 초, 중, 고등학교 학생 및 교직원 1024명이 식중독의심증상을 보였습니다. 현재 밝혀진 원인은 식중독이다.라고 말할 수 없지만식중독이 의심되는 상황 증상이 있는 학생들에게 인체 검사결과노로바이러스 G2가 검출됐으며 식중독이의심되는 상황입니다. 식중독이 발생한 학교에서는 공통으로남 품 된 일부 김치에서 노로바이러스가 검출되었다고 발표했네요. 노로 바이러스  우리나라에서 발생하는 수인성식품매개감염병 중 가장 흔한 질환으로노로바이러스에 감염된 식품을 섭취하면노로바이러스 증사이 나타납니다. 노로바이러스 증상 평균 잠복기는..

은퇴 후 축구계를 떠날 것 잉글랜드 프리머어 리그 토트넘 훗스퍼손흥민 선수가 은퇴를 하면 축구계를 떠날 것이라고 말했습니다. 축구 팬으로 참으로 안타가운 소식이에요. 한 잡지 속 인터뷰를 통해 발표되었습니다.손흥민 선수는 영국 럭셔리 브랜드버버리 글로벌 앰버서더로 활동 중인데요.18일 하퍼스 바자 코리아 4월호커버 화보에 전지현 배우와 함께 촬영했어요. 손흥민 선수는 과거에도 은퇴 후 축구계를떠날 것이라고 말했었는데요. 화보 촬영 후 이어진 인터뷰에서 손흥민선수에게 과거에 인터뷰한 이력이 있는인터뷰어는 다음과 같이 질문했어요. '축구계를 은퇴한다면 축구에 과한 일을안 할 것'이라고 말한 인터뷰를상기시키며 현재도 여전한 생각인가요라는 질문에  이 마음은 평생 변하지 않을 것 라고 다시 한번 말해 많은 사람..

많은 사람들이 커피를만병통치약이라고 말했습니다.지금도 많은 사람들은 커피가 좋다. 나쁘다.논란의 대상이죠.영국의 커피가 전래된 이후 커피를 큰 곤경 빠뜨린 것은 실은 무분별한 커피 애찬론자들 때문이었습니다.돌팔이 의사들은 그들에게 유리한 대로 커피 효능을 주장했습니다. 다른 한편에서는 커피에는무지한 사람들이 진정한 커피 수호자로둔갑해 커피를 갖가지 효능을지니고 있다고 떠벌렸어요. 의사들은 커피에 그러한 효능을있으리라고는 짐작도 못했습니다.커피 애찬론자들이 커피 효능을 과장하여 떠벌이는 것이 큰 즐거움이었다면, 커피 반대론자들은커피 애호가들을 비방하는 것이 낙이었어요. 커피 하우스를 둘러싼 무궁무진하고도오래된 찬반 양론은 새로운 논쟁이시작될 때마다 핵심적인 이슈가 됩니다. "마각적으로 훌륭하지만 건강에는 ..

루이 14세가 선물로 받은커피나무 종자에서 자란커피 묘목은 앤틸리스 제도로 날아가두 번 실패를 거치고 성공하게 됩니다. 이 성공에는 숨은 이야기가 흥미로운이야기가 전해집니다. 마르티니크 보병 대장으로 근무한가브리엘 마티외 드 클리외라는 노르망디 출신 젋은 해군 장교 있었죠. 개인적인 용무로 프랑스 가야 했던 클리외는마르티니크스로 돌아올 때 커피를 들여올 방법을 궁리했습니다. 파리에서 커피 묘목을 확보하는 것이관건이었죠.군중 의사였던 시라크 도움으로 묘목을 확보할 수 있었습니다. 클리외 자서전을 보면 지체 높은 여성이 중간에서 시라크에게 도움을요청한 결과라고 전해져요. 확보한 커피묘목은 마르티니크스로출발할 때까지 프랑스 서부 로슈포르에보관됩니다. 로슈포르 병참지 장교였던 배공이 보관을 맡았어요.크리외가 마..

많은 사람들이 즐기는 커피는 언제어디서부터 시작되어전 세계로 퍼졌을까요?커피 원산지많은 사람 들어 입을 모아 말합니다.에티오피아커피 재배는 열대 지역에서 전해졌습니다.아라비아를 원산지로주장하는 이는 있지만 커피에 관한 믿을 만한 기록을 남긴 때가 9세기 말경 커피 발견과 음용커피나무의 전래에 에티오피아는크게 기여했습니다.에티오피아에서 예멘으로 전파됩니다. 예멘 커피가 처음으로 재배된 시기는 몇몇 전문가들이 575년 경이라 설명해요.이 시기는 525년에 에티오피아를 점령한 갈렙 황제가 페르시아 공격을받고 물러난 시기입니다. 커피 재배와 전래 속도는 꽤 느린 편이어서 15~16세기에 이르러서야예멘 지역에서 본격적으로 커피 재배가 이뤄졌습니다. 아라비아 상인들은 돈이 되는 이 새로운 사업을 독점라려 했어요.커..

1570년 무렵에는 커피를 마시는 일이콘스탄티노플에서 사회적 관습으로확실히 자리 잡았어요.이슬람교 지도자와 금욕파 수도사들이커피 반대론을 제기하며 통탄의 목소리를드높인 때는 바로 그즈음이었습니다. 이들은 커피하우스에 사람들이 늘붐비고, 사원은 텅 비었다고 탄식했죠.설교자들은 도 여기에 동참했어요.선술집에 가는 것보다 커피 하우스에가는 것이 더 큰 죄악이라고 말이죠. 지배자들은 이런 주장을 받아들입니다.커피에 관한 조사를 착수해요.여기서 다시 한번 케케묵은 노쟁이 촉발됩니다. 커피에 비호의적인 이슬람교 법률고문이 등장한다는 것이 예전과 달라요. 광신도들은 마호메트가 커피를 마시기는 커녕 존재조차 알지 못했기 때문에 마호메트 추종자들이 커피를 마신다는것은 있을 수 없는 일이라고 주장해요. 커피를 마시기 위해..

커피 전파이집트를 정복한 오스만투르크셀림 1세가 콘스탄티노플에처음 커피를 들여왔어요. 1530년경에는 시리아의다마스쿠스로 전달됩니다.1532년 경에는 알레포로커피가 전해집니다. 시리아와 알레포로커피가 전달될 때 아무런저항이 없었어요. 장미, 구원의 문 다마스쿠스에서는 몇몇 커피하우스가 명성을얻기 시작했는데, '장미' 카페나 '구원의 문'카페가 유명했습니다. 커피는 많은 사람들에게사랑을 받습니다. 1523년 카이로의 한 의사는 커피가 계속 확산된다면의사를 찾는 환자가 줄어들지도모른다고 생각했어요. 동료 의사들에게 이런 질문을 해요. "삼삼 오오 무리를 지어 마시는 커피 음료에 대해 어떻게 생각하세요? 안심하고 마시도록 우리 의사들이허용하는 분위기이자만 이 음료는적지 않은 문제를 일으킬 수 있어요. 우리 판..

이슬람교도강경파 이슬람교도를 주축으로 커피 반대론이 제기되기 시작했죠.이슬람교도들은 커피 때문에종교가 제공하는 최상의 심리적위안이 의미를 잃었다고 생각했어요. 커피 하우스에서 일부 사람들이즐기는 일상적 유희는사회적, 정치적, 종교적 논쟁이 생긴다고 주장했어요. 논쟁으로 인한 불화는  성직자들 사이에서도 일어납니다. 커피 음용을 둘러싸고 갑론을박이벌어졌어요. 와인을 금기시하던 마호메트 법이커피에도 적용된다는다양한 해석이 나왔어요. 1511년 이집트메카는 이집트 군주 체제 하에서카이르 베이가 위임 통치하고 있었죠.카이르 베이는 엄격한 통치자였어요. 그러나 백성들이 어떻게 살아가는지몰랐습니다.어느 날 밤이었어요.카이르 베이가 예배를 마치고사원을 나설 때 사건이 벌어져요. 저 구석에 한 무리 사람들이 커피를 마..

예멘  남부 항구도시율법학자  게마레딘 아부 무하마드 밴사이드 교주는 1454년경 아비시니아 여행길에서처음 커피를 먹습니다. 여행길에서 예멘으로 돌아온 직후기력이 떨어진 게마레딘은아비시니아에서 먹었던 커피를 떠 올려요.원기 회복에 도움이 되지 않을까라고 생각하게 됩니다. 게마레딘은 커피를 구해옵니다.커피를 마시자 원기 회복이 됩니다.그것뿐만 아니라, 잠을 쫓는 커피특성을 체감한 게마레딘은  이슬람교금육과 수도사들에게 커피를 마시도록 허락했다. "수도사들은 집중력과 평정심이 고취된 상태로 야간 기도를 드리는 종교 의식을 수행할 수 있었다." 그러나 1454년 게마레딘 교주가 커피 음용을 허락하기 전부터 아덴 사람들은 커피에 대해알고 있었다는 추측도 있습니다. 과학과 종교에 해박한 지도자가 커피 음용을 허락..

커피는 재미있는 전설이 있습니다.크게 2가지로 나눠지는데요. 1. 목동 칼디 2. 오마르이중 목동 칼디 전설이 널리 퍼졌습니다. 하지만 저는 개인적으로 오마르 전설도 흥미롭습니다.오마르 전설을 먼저 알아볼게요.서기 1258년 오마르 장로가 아라비아의 쿠샤브에서 커피를 발견한 했다는 전설입니다. 모카 지역의 수호성인이자 전설적 창건자인 아불 하산샤델리 장로의 제자였던 오마르는 도덕적인 문제를 일으켰다는 이유로 한동안쿠사브에서 유배 생활을 했어요. 그러던 중 우연히 커피를 발견합니다. 오마르와 그 추종자들은 굶주림에 시달리다가 근처의 열매를 따 먹어요. 이 전설은 파리 국립 도서관에 소장되어 있는 근거 있는 내용이죠. 커피 외에는 먹을 것이 없던 이들이커피 열매를 따다 스튜 냄비에 끓여그 즙을 먹었다고 전해..